Champagne - Dica 3

Guardar a garrafa tempo demais no frigorífico é prejudicial?! 

À falta de uma adega ou cave, o melhor é ter uma garrafa de champagne num sítio escuro e fresco. O interior do frigorífico apenas serve caso a garrafa seja para ser aberta passados três, quatro dias, máximo. “Se a guardar durante semanas [no frigorífico] será problemático”, Porque ?  No frigorífico  “não há humidade” e, por isso, “a rolha acabará por secar”. Se isto acontece, o “selo entre a garrafa e a rolha soltar-se-á” e “o champanhe oxidará mais rápido”. E isto tudo é igual a perda de aromas.

Até amanha para mais uma dica... 

saudações

Champagne - Dica 2

Encher demasiado o copo

Desaconselhado

Aqui a culpa será do ímpeto. O aconselhável é preencher apenas um terço do copo com champagne. Enche-lo significa que será mais fácil, e rápido, que a temperatura da bebida aumente. 

Ora o champanhe sabe melhor bem frio.

Quantidade máxima aconselhada

 Até amanhã para mais uma dica 

Champagne - Dica 1

 Depois de ontem ter incentivado  o consumo de Champagne, assim como de todos os vinhos espumosos, resolvo agora dar algumas dicaspara melhorar o momento... 

 Cada dia teremos uma dica diferente, fique atento....

 Dica 1

 Parece que as regras e tradição manda que um champagne se beba num copo flauta (Flûte).

Ou seja, num que seja estreito e, no topo, alargue um pouco. Penso de que, e de acordo com Elise Losfelt( Moet Chandon) que esta prática é mais moda que outra coisa, e não está  totalmente certa, até porque “Os copos com esta forma  sufocam os aromas e sabores” 

(sendo o correcto usufruir-mos dos mesmos).

Assim concordo que pensado nos aromas e sabores o correcto seria servir em copo a vinho branco, pois permite ao espumante respirar. 

Por mais que os outros sejam bonitos para ver o soltar das pequenas bolhas de gás,  e ao mesmo tempo que estas perdurem. 

Champagne, porquê só nas ocasiões especiais ?

Champagne,  Espumante, Cava, etc ...  Essa bebida que tantos gostam  e alguns se deliciam( eu), confesso - SOU FÃ. 

 Porquê beber somente em ocasiões especiais( aniversários, passagens de ano ou celebrações?? 

“Não pense demasiado sobre champagne. Simplesmente, aprecie-o”, defende Losfelt. 

E até disse mais: “Se neste momento tiver uma garrafa no frigorífico, não espere por uma ocasião especial. Verá que, ao abrir essa garrafa, será a ocasião especial a ir ter consigo.” 

Por isso, vamos experimentar a VIDA merece.

O Tio Visitou o VILA GALÉ LAGOS E...RECOMENDA

O Tio visitou o Vila Galé Lagos e mais uma vez partilha convosco.

 Este resort de luxo da Meia Praia combina um inovador design contemporâneo com um vasto leque de instalações e serviços modernos. O tema escolhido para decoração de mais este hotel da cadeia portuguesa Vila Galé foi a MODA ( tendo expostos "modelitos" de alguns dos mais conceituados criadores portugueses).

Fica a uma curta distância do centro de Lagos, sendo uma alternativa perfeita para uma estadia nesta parte do Algarve. 

O Hotel Vila Galé, que abriu  portas em Abril de 2009, apresenta uma fachada em forma de U, tendo sido concebido de forma a tirar proveito das vistas sobre o oceano de todos os seus quartos. Serviço de qualidade e atmosfera descontraída são dois dos seus grandes atractivos. Para além das excelentes instalações colocadas à sua disposição, encontrará ainda nesta zona algumas das praias mais bonitas da região algarvia.

Os quartos e suites do Hotel Vila Galé Lagos são extremamente confortáveis e  apelativo design. Foram dotados de todas as comodidades habituais, como ar condicionado, um moderno equipamento audiovisual e uma vasta gama de outros acessórios. No spa encontrará o seu "oásis de bem-estar e deleite", podendo aí usufruir de um ginásio, uma sauna, uma sala de banho a vapor e uma sala de massagens. Existem também para os seus momentos de entretenimento e relax duas piscinas (uma interior e outra exterior com 1250 m²), bem como três campos de ténis. Finalmente, o prazer dos seus momentos gastronómicos está garantido graças à extraordinária oferta em pratos portugueses e 'pastas' no Inevitável Pasta Lounge, um espaço contemporâneo que deleita todos os paladares com suculentas especialidades.O Hotel Vila Galé Lagos fica a escassos minutos da praia. 

 Atenção: O Spa ( de empresa privada, alheia ao hotel) tem como politica que crianças com menos de 12 anos só podem estar até às 17h na piscina coberta, tenha atenção.)

Boas Festas