See the GLAMOUR!!!!!!!!!!!!!

Vichyssoise

A vichyssoise provavelmente disputa como o gazpacho o título de sopa fria mais famosa do mundo. Ela leva alho porro, batata, caldo de frango e natas, com pequenas variações sobre o tema. 

A sua origem é controversa, pois há duas versões a respeito. A primeira diz que o criador desta sopa fria foi o Chef francês Jules Gouffé, que publicou sua receita no livro Royal Cookery em 1869. A segunda versão é que a sopa teria sido criada em 1917 pelo Chef do Hotel Ritz-Carlton de Nova York, Louis Diat. Ele diz que se inspirou na sua infância, quando ele e o irmão costumavam ‘assaltar o frigorifico’ e comer a sopa de batatas e alho porro feita no dia anterior pela mãe, fria mesmo, com um pouco de leite.  Porém, o mais provável é que Diat tenha emprestado o conceito da velha geração de chefs franceses e o inovado servindo a sopa fria. O nome vichyssoise teria vindo do Balneário de Vichy, cidade francesa próxima à cidade natal de Diat, Montmarault.


 RECEITA: 

Ingredientes

• Alho francês: 6
• Aipo branco: 1
• Batatas: 4
• Natas: 2,5 dl
• Cebolinho picado: 4 colheres de sopa
• Sal e pimenta: q.b.

 

Preparação

Lave os legumes, retire as partes verdes escuras e descasque as batatas.

Leve-os a cozer em 3/4 litros de água. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar cerca de 20 minutos.

Quando estiver tudo cozido, retire a sopa do lume e reduza a puré com a varinha mágica. Deixe esfriar um pouco e incorpore as natas.

Leve ao frigorífico durante 2 horas.

Antes de servir, bata a sopa com a batedeira e enfeite com o cebolinho picado.

O TIO RECOMENDA: Gin Tanqueray Ten

A marca Tanqueray é das mais antigas e prestigiadas de Gin. Por mais que apareçam marcas novas com filosofias diferentes, a Tanqueray mantém intacta a sua reputação de produzir dos melhores gins do mundo. O Tanqueray ten é uma edição especial feita com um lote de botânicos especialmente escolhidos para a produção desta edição. Esse lote é apelidado de “tiny ten”. A grande diferença do Gin Tanqueray , é utilizar frutas frescas na destilação e não frutas secas como é usual no outros gins, conseguindo assim, obter um sabor mais fresco e natural. Um gin com o estilo novo mas que não perde o sabor das tradições Como servir: O tanqueray tem fama de servir os melhores dry martini mas também faz um Gin Tonic perfeito com adição de bagas de zimbro, cítricos (casca de laranja ou limão) e até com rodelas de maçã.

A capa para o iPhone mais cara de sempre

Preço: 60.000€ / 170.321 R$

Até o iPhone tem uma capa protectora de luxo que inclui uma capa interior em 1 mm feita com 140 gramas de ouro de 18 quilates, fibra de carbono e cerca de 200 diamantes. A capa exterior inclui mais 400 diamantes apenas no logótipo, podendo este ser feito ao gosto de cada pessoa. Como permite customizar o ícone exterior, os preços podem variar, assim sendo, se quiser adicionar mais uns diamantes o preço será maior.


Pode ver mais em: http://www.ilovegng.com/

Gin Saffron: Um Gin Oriental

Gin Saffron é uma receita única descoberta nos arquivos do passado colonial da França, quando Inglaterra e França, alegaram que a Índia era a sua jóia  Naquela altura, os Gins feitos com ervas exóticas eram muito apreciados.

Este gin tem um carácter delicadamente picante, utiliza , sete plantas como zimbro, coentro, limão, casca de laranja, sementes de angelica, iris e erva-doce. É produzida em pequenos lotes utilizando apenas uma panela tradicional ainda, nesta fase tão disponibilidade é limitada.

Nota de Prova: aparência brilhante laranja / dourado profundo. Semi aromas doces de laranja e tangerina. Temperos delicados surgem após o tempo no copo com sugestões de açafrão. Uma entrada suave leva a uma luz para casca de cítricos, encorpado paladar que repete o excesso de zimbro tema. Conclui com um refrescante aromo a zimbro e sabor de especiarias.

O sabor é bastante interessante e que o Tio Hélder José Pereira recomenda

CONHECES O NIKKA ?

O Whisky Nikka é um whisky  japonês com sede em Tóquio . 

 

Têm duas distilarias  uma em  Yoichi , Hokkaido (criado em 1934), e outro em Aoba-ku, Sendai , província de Miyagi , norte de Honshu (criado em 1969). 

A empresa possui o Ben Nevis Distillery (adquirida em 1989) em Escócia .

O fundador, Masataka , viajou para a Escócia, em 1918, para aprender o processo de destilação do whisky escocês em primeira mão. Em 1923  juntou-se a Kotobukiya (atualmente Suntory ) e ajudou a estabelecer uma destilaria antes de iniciar Nikka em 1934. 

Nikka produz uma grande variedade de whiskies japoneses, Nikka Black  e o  Nikka Cask.

 Em 2008, Yoichi 20 anos, foi eleito o melhor single malt no Whisky World Awards. 

Nikka Black  é um wkisky de 37% alcoólica, disponível em lojas de bairro em todo o Japão, em porções de 180, 300, 700, 1800, 1920, 2700, e 4000 ml, podendo ser individuais, pré-misturadas com refrigerante ou água.

 A partir de 2009 Nikka decidiu mudar o nome da marca Black Nikka apenas "BLACK" por razões desconhecidas.

Nikka é actualmente propriedade de Asahi Breweries .

  O TIO HÉLDER  JOSÉ PEREIRA RECOMENDA 

Decoração mesa formal

O chocolate mais caro do mundo

preço: +/- 170€ cada trufa

O chocolate, hum… que delírio dos prazeres terrenos… Para os amantes de chocolate provar um destes chocolates seria certamente um momento divinal. O chocolate ”La Madeline au Truffe” da Knipschildt é certamente um prazer dispendioso. O chocolateiro Fritz Knipschildt fundou a sua empresa em 1999, depois de fazer a sua formação como Chef na Dinamarca. E assim foi, este homem criou o chocolate mais exclusivo e mais caro do mundo. Este chocolate vem com uma trufa francesa, chamada Perigord, no seu interior, sendo esta trufa muito rara. O chocolate que reveste a trufa é composto em 70% por cacau Valrhona, que é misturado num ganache com óleo de trufa, baunilha e açúcar. Esta trufa de chocolate é enrolada à mão com a trufa preta no seu interior, e polvilhada com pó de cacau. Depois é colocada numa caixa prateada sobre uma camada de pérolas de açúcar. O seu preço unitário é cerca +/- 170€ e cada 500 grms custam cerca de 1800€. O chef criador deste chocolate aclama que o seu chocolate tem um sabor excepcional. Nada como comprovar pessoalmente, não é?

OBRIGADO PELA SUA VISITA

A cerveja mais cara do mundo

Vintage Nr. 1



preço: 256€ por garrafa 


A legendária cervejaria Jacobsen pertencente ao grupo Carlsberg conseguiu produzir a cerveja mais cara do mundo. O nome da cerveja é de Vintage Nr. 1, e é apresentada numa elegante garrafa verde com uma rolha de cortiça encerada: quase que se sente que se está a beber uma garrafa de champanhe.
Esta cerveja é produzida na adega original da Jacobsen que data de 1847, tornando a cerveja numa mistura de sabores complexa, com apontamentos de porto e ameixa. Esta cerveja é envelhecida em cascos de carvalho durante 6 meses, ganhando também um sabor baunilhado e caramelizado. A Vintage Nr. 1 da Jacobsen tem uma edição limitada tendo sido apenas produzidas 600 garrafas de cerveja.
A cervejaria também contratou ao artista dinamarquês Frans Kannik para criar uma série de 4 rótulos litografados para as garrafas da luxuosa cerveja.
Com um custo de 256€ por cada garrafa de cerveja, pode-se dizer que os tremoços numa tarde de verão passaram a ser um pequeno luxo.

O champanhe mais caro do mundo

 O champanhe é apenas o vinho espumante oriundo da região francesa de seu nome Champagne. O champanhe advém de um processo de fermentação que resulta na armazenamento de dióxido de carbono que dá origem às famosas bolhas do champanhe. Só se pode dar o nome de champanhe a um vinho espumante se for oriundo da região francesa Champagne, todo o vinho espumante do mundo, é apenas vinho espumante.

O 4 champanhes mais caros do mundo são:

4. Champanhe Cristal Brut 1990 “Methuselah” – cada garrafa custa 12,000€

3. Champanhe Dom Perignon White Gold Jeroboam – cada garrafa custa 28,000€ 

2. Champanhe Pernod-Ricard Perrier-Jouet – cada garrafa custa 35,000€

1. Champanhe Heidsieck 1907 - cada garrafa custa 190,000 €

Estas garrafas com mais de 100 anos de champanhe da vinha Heidsieck da região de Champagne  foram enviadas para a família Imperial Russa em 1916. Um acidente na costa finlandesa fez com que estas 200 garrafas de champanhe estivessem perdidas no fundo do mar até 1997. Devido à sua idade e ao facto de serem vendidas aos mais ricos frequentadores do hotel Ritz-Carlton em Moscovo estas garrafas de champanhe abarcam o champanhe mais caro do mundo

A garrafa de água mais cara do mundo

Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani – 42.000€ por cada garrafa de 125 ml

A garrafa de água mais cara do mundo é verdadeiramente um achado. Esta garrafa foi desenhada por Fernando Altamirano da Tequila Ley, que detém o recorde das garrafas de tequilha  e de conhaque mais caras do mundo.

A garrafa de água Acqua di Cristallo é feita em 24 quilates de ouro tendo sido esculpida em homenagem ao  escultor e pintor  italiano Amedeo Clemente Modigliani. Esta garrafa de água contém uma mistura de 125 mililitros de água da ilhas Fiji, água mineral de França e água glaciar da Finlândia.

Fernando Altamirano também fez uma garrafa modelo similar, em ouro, prata e platina forrada com 6.000 diamantes, no valor de 2.21 milhões de euros

Etiqueta nos negócios – Dicas para uma boa entrevista

O seu curriculum vitae está bem impresso num papel de qualidade, e já praticou as respostas possíveis para uma boa entrevista. Deixo aqui mais algumas dicas para se preparar para uma entrevista de sucesso.

Investigue tudo

Existem várias razões para fazer uma visita a uma empresa antes de lá ir fazer uma entrevista.
• Saberá como lá chegar e quanto tempo demora a faze-lo.
• Verá como se vestem as pessoas que trabalham nessa empresa.
• Conhecerá a recepcionista e saberá o seu nome. É das melhores pessoas para perguntar uma opinião geral sobre a empresa.
• Poderá pegar em brochuras que se encontram na área da recepção, como relatórios de contas anuais, brochuras de vendas, newsletters.
• Tente saber o nome da pessoas pela qual ira ser entrevista(o), caso ainda não o saiba.

Chegue a horas 

Não existe qualquer tipo de excepção para esta regra. Se necessário experimente ir previamente ao local na mesma altura em que a entrevista irá decorrer, para ver quanto tempo demora a chegar ao destino. Se por um infeliz acidente como se o pneu do carro furar ou o autocarro se atrasar, ligue para a empresa a avisar o mais rápido possível; peça desculpas, explique e ofereça-se para remarcar a entrevista. Mas até mesmo isto poderá não salvará a situação.
Vista-se apropriadamente
Faça o seu trabalho de casa. Telefone ou visite o local para saber qual é o tipo de indumentária que se utiliza. Ao fazer uma visita à empresa terá a vantagem de observar o que os seus futuros colegas costumam vestir . Senão tente consultar o site da empresa em busca de informações. Uma boa dica é vestir-se um bocadinho mais formal que a média dos funcionários da empresa. Por exemplo se todos os funcionários usarem ténis e calças de ganga, use uns ténis com calças de sarja e um blazer. Se toda a gente usar um fato e gravata, use o seu melhor fato.

Apresentação

Ter bom aspecto é tão importante como usar a roupa apropriada. Os sapatos deverão estar limpos e engraxados, as roupas deverão estar impecavelmente limpas e passadas a ferro. Nada de usar roupas com manchas, borbotos ou com falta de botões. O cabelo deverá estar limpo e arranjado, bem como as mãos, estas devem ter as unhas limpas e aparadas. As mulheres deverão usar uma maquilhagem simples e um cabelo sem grandes penteados, de preferência apanhado. Use um desodorizante anti-transpirante, e esqueça o perfume em excesso.

Imagem personalizada

Adora o seu piercing na sobrancelha e as suas madeixas lilás. Obviamente tem todo o direito à sua individualidade. Um trabalho não são tendências de moda. Lembre-se que tal como você tem o direito a usar um piercing na sobrancelha, a empresa tem o direito a projectar uma imagem que pode não ir de acordo com a que você projecta. Neste caso terá de decidir se o seu piercing e as suas madeixas valem mais do que o emprego. Claro que existem muitas empresas, e muito tipo de trabalhos. Se for para trabalhar na industria da música ou em moda - nomeando só duas, com excepções - ninguém sequer estranhará o seu piercing ou o a cor do seu cabelo.

Saber os nomes certos 

Não há nada mais estranho do que ter pessoas a perguntarem-nos como estamos. Apresente-se à recepcionista e diga-lhe o seu nome. “Boa tarde, o meu nome é Hélder Pereira. Tenho uma entrevista marcada às 14 horas com ...”. Memorize o nome da recepcionista. Tenha atenção em saber o nome da pessoa pela qual será entrevistada(o). “Boa tarde Sr. ..., o meu nome é Hélder Pereira. Muito obrigada por me receber hoje.” 

Aperto de mão

Mantenha-se com uma postura recta, olhe a pessoa nos olhos, diga o nome da pessoa, e dê um aperto de mão firme e não muito demorado. Se tem alguma dúvida de como executar um bom aperto de mão, pratique com um amigo. Peça ao seu amigo para fazer vários apertos de mão como por exemplo: peça-lhe para olhar para os seus pés e murmurar algo enquanto lhe aperta a mão; peça ao seu amigo para apertar bem a sua mão e ao mesmo tempo apertar o seu braço entusiasticamente. Agora peça ao seu amigo para o olhar nos olhos e lhe apertar a mão firmemente. Depois, não se esqueça de oferecer um café ao seu amigo.

Diga obrigada(o)

No fim da entrevista, levante-se, agradeça ao entrevistador pela entrevista e pelo tempo dispensado consigo, e olhando-o nos olhos aperte-lhe a mão.

ONDE COLOCAR O SEU GUARDANAPO

Por vezes o guardanapo pode ser uma verdadeira confusão: onde o colocar, quando o remover,…


Quando se sentar à mesa coloque logo o guardanapo no seu colo, ou em última opção faça-o quando a sua bebida chegar – se esperar que a comida chegue para colocar o guardanapo no colo, quando o empregado de mesa chegar para servir a comida ele poderá não ter onde a colocar. 

Se tiver de se levantar durante a refeição, coloque o guardanapo na mesa ao lado do garfo – não necessita de o dobrar, mas também não o coloque completamente amachucado. Em opção, poderá também colocar o guardanapo na cadeira, especialmente se estiver mais sujo, para que as outras pessoas não tenham de olhar para um guardanapo sujo sobre a mesa. Mas se estiver realmente muito sujo, e capaz de sujar a cadeira, então deverá chamar o empregado para substituir o guardanapo por um limpo. 

No final da refeição, coloque o guardanapo sobre a mesa.

Obrigações dos convidados de um casamento

Embora os deveres dos convidados de um casamento dependam da formalidade do casamento, existem deveres comuns a qualquer evento desta natureza.



• Pagar as suas próprias indumentárias, excluindo as flores da lapela (boutonnière ou corsage)

• Tratar do transporte para o local do casamento, a não ser que os noivos tratem eles disso

• Oferecer um presente ao casal de noivos

• Compreender os seus deveres e seguir as instruções dadas pelos noivos

• Chegar a horas a todos os eventos relacionados com o dia do casamento

• Presenciar com respeito a cerimónia do casamento

• Ajudar a noiva e noivo no que eles necessitarem

• Ajudar algum convidado mais idoso ou outra pessoa que necessite de alguma ajuda ou orientação

• Cuidar das crianças acompanhantes

• Estar disponível para ser fotografado(a)

• Ser educado(a), simpático(a) e cordial para com os restantes convidados do casamento

Feliz Páscoa

As 12 regras principais de etiqueta à mesa

Existem algumas regras gerais que devemos cumprir e que a sensatez natural a cada um certamente recomenda. 

1. Deve comer sempre de boca fechada, sem ruído e sem nunca a encher por completo.

2. Nunca se parte o pão com a faca e menos ainda com os dentes. O pão que vem para a mesa ou já está partido ou vem inteiro, em qualquer dos casos parta um pouco do pão com os dedos em cima do prato respectivo – caso este exista – e leve-o à boca pedaço a pedaço.

3. Os cotovelos nunca devem pousar na mesa, claro que também não deve ter uma postura tipo estátua como se estivesse em pânico. 

4. Ao aceitar ser servido de algo, nada deve dizer, no entanto se não desejar ser servido deve agradecer pela negativa “Não, muito obrigado (a)”.

5. Não deve emitir opiniões sobre o que está a comer, especialmente pela negativa; se não gosta pode sempre deixar no prato.

6. Nunca deve apanhar um talher ou um guardanapo que tenha caído ao chão.

7. Não é obrigatório deixar restos no prato.

8. Não se deve molhar o pão nos molhos, no café, ou em qualquer líquido.

9. Quando terminar de comer, nunca empurre o prato, e muito menos deve entregá-lo ao empregado de mesa.

10. Nunca encha demasiado o seu prato, pode sempre servir-se mais do que uma vez, caso tenha vontade de repetir.

11. Nunca deve retirar a comida da travessa com o seu próprio talher.

12. Sempre que pretender beber, deve limpar os lábios para não deixar a marca destes na borda do copo.

Como convidar outras pessoas para jantar no restaurante e fazê-los perceber que cada um vai pagar a sua parte?

Saiba que pode ser um anfitrião/anfitriã e pedir aos convidados para pagarem. Decida se pretende apenas organizar um evento ou apenas juntar uns amigos para conviverem, onde cada um paga a sua parte respetiva.

O importante aqui é que comunique a sua intenção com algum cuidado. Por exemplo se disser: “ Juliana, tu e o Pedro gostariam de juntar-se a nós no restaurante X no próximo sábado à noite? A Ana e o Luís também vão jantar. Acho que poderia ser divertido juntarmo-nos todos. Diz-me se pretendes comparecer para que poder fazer a reserva.”Ao colocar as coisas desta forma estará a ser o coordenador social do evento em vez de ser o anfitrião/anfitriã.

Como anfitrião/anfitriã deveria enviar um convite escrito para uma ocasião mais formal, ou apenas dizer: “Eu e a Margarida vamos oferecer um jantar sábado à noite. Podem juntar-se a nós como nossos convidados? ” Desta forma está implícito que será a pessoa a pagar o jantar.

O que fazer quando estiver a jantar na presença de outros e tiver comida na boca que não consegue mastigar ou engolir?

Esta situação pode-se aplicar a situações que englobam caroços de azeitona, espinhas de peixe, etc.

Deverá colocar o garfo junto à sua boca e à frente do garfo coloque a outra mão sobre a boca. Coloque o pedaço de alimento sobre o garfo, o mais discretamente possível. Depois use o garfo, ou a colher, caso seja o caso, e coloque o pedaço do alimento perto da berma do prato, de forma discreta, de preferência por baixo de uma folha de alface ou outra camuflagem. Evite remover qualquer coisa da sua boca com os dedos, se for possível, é claro, ou mesmo de colocar algo num guardanapo. 

Gosta do BLOG?

 Olá...

 Se gosta do meu blog, pedia-lhe que seja meu seguidor deste, explico lhe como:

 No canto superior direito da página principal do blog está um item que diz "seguidores", basta entrar e clicar em "SEGUIR ESTE BLOG".

 Já está.. Simples

Depois terá sempre informações quando eu colocar novos posts...

Obrigado

Cumprimentos

 Hélder José Pereira

Como distribuir os convidados à mesa num jantar formal

Algo que ainda permanece nos dias de hoje é a forma como se sentam rigorosamente os convidados num jantar formal. Num jantar formal deve respeitar-se a hierarquia dos convidados.

Na distribuição dos lugares à mesa existem dois tipos de distribuições possíveis: “à francesa” e “à inglesa”. Cada uma destas normas distingue-se pela distribuição dos convidados pela sua importância social, organizando-os de forma crescente ou decrescente.

Na distribuição dos convidados “à francesa” o lugar da presidência da mesa é o central, decrescendo a importância dos convidados do centro para as pontas (nas pontas não se sentam convidados).

Na distribuição dos convidados “à inglesa” a presidência é ocupada nas extremidades da mesa, e neste caso a importância dos lugares cresce do centro para as pontas.

A presidência da mesa é geralmente ocupada pelo casal anfitrião do jantar, que na realidade distribuirá os lugares como desejar: pelo grau de amizade, pelo parentesco, pela idade, etc…

Os homens alternam sempre com as senhoras, para tornar a mesa equilibrada e para dar uma certa harmonia ao ambiente.   

Num jantar mais formal, os lugares de mesa devem estar marcados com o nome de cada convidado escrito em marcadores de lugar colocados em frente a cada prato. Cada convidado deve ser escoltado por pessoas destinadas a esse fim, ou até pelos filhos mais velhos da casa.

Porém, nem sempre a presidência da mesa é dada aos anfitriões; estes podem preferir homenagear alguém como uma pessoa mais velha da família, um amigo, ou até um ministro ou presidente. Neste caso, o casal anfitrião ocupará os lugares à mesa mais importantes - logo a seguir aos lugares da presidência.

Os lugares de honra para as senhoras serão sempre o primeiro à direita do anfitrião, e o segundo à esquerda. Para os cavalheiros serão: o primeiro à direita e o segundo à esquerda da anfitriã.

Pessoal preciso da vossa ajuda... Inscreve-te para receberes um resumo diário com as Notícias mais importantes do dia. Além disso, estão a promover um passatempo de angariação de novos subscritores onde oferecem vários prémios: 1 viagem, 1 LCD TV, 1 Laptop e 8 iPads. O link de inscrição é: http://receber.noticiasaominuto.com/513776bc00a80 Espero que gostes do site. Beijos e Abraços entra e regista te ... agradeço

DEGUST`AR @ M’AR De AR Aqueduto

Que gravata deve um homem usar.

Depois dos sapatos e do relógio, num homem, a gravata é o acessório que mais atenção atrai. A gravata não é só estilo, ela pode ser poderosa em termos de imagem profissional, caso o seu trabalho a possa requerer. Quer seja por uma questão de personalidade ou moda, ou tenha um estilo moderno, urbano, clássico, elegante, a gravata deve e deve sempre ser bem usada. 

Onde deve terminar a gravata

É importantíssimo que a ponta da gravata termine logo a meio ou fim da fivela do cinto ou da cinta das calças. Também não deve prender a gravata, esta deve estar solta.

Nós de gravata mais famosos

Existem inúmeros nós de gravata, mas os mais conhecidos são:

• O nó americano (four-in-hand), devido à sua simplicidade.

• O nó meio-windsor também é um nó muito popular, sendo um nó médio triangular.

• O nó de Windsor ou inglês é um triângulo largo, ideal para colarinhos mais espaçados, sendo considerado o nó de gravata mais formal. 

Que grava usar

Se é alto e magro opte por gravatas com riscas diagonais, e use um nó mais pequeno como meio-windsor.

Se tem ombros largos e um porte atlético, a gravata deve ser proporcional ao seu tamanho, por isso escolha uma gravata mais larga, em vez de uma mais fina. Opte também por gravatas com padrões maiores.

Se preferir um estilo mais moderno, e tiver um porte mais estreito opte uma gravata mais fina.

Se estiver na dúvida sobre que grava usar numa entrevista de emprego, opte sempre pela imagem mais tradicional, algo discreto mais conservador.

As melhores opções para cores de gravatas para usar no trabalho são: vermelho, laranja-vermelho, coral verde, verde azeitona, lima, castanho pastel, bronze, castanho, azul, verde floresta, beringela, azul claro, rosa-castanho, púrpura.

 Sugestões do Tio Hélder...

PORTO DE HONRA

O Porto de Honra  serve-se ao final da tarde com vinho do porto e pode também ser  vinho moscatel (favaios), acompanhados por salgados, doces regionais, queijos, presunto e frutos secos.

Ideal para inaugurações, lançamento de livros, apresentação de novos serviços ou produtos, para homenagens, e outras situações dependendo do âmbito do evento.

COCKTAIL PARTY

Normalmente tem a duração de 2 horas, entre as 18H e as 20H. É usual servir cocktails com e sem álcool, vinhos aperitivos espirituosos,generosos, espumantes e bebidas refrescantes.
Como aperitivos sólidos servem-se canapés variados, carnes fumadas, mariscos, fritos oleaginoso, azeitonas recheadas, salgados e batatas chips.

VOCE PEDE UM TEMA E EU COLOCO UM POST

Estou a aguardar pela sua sugestão... peça me um tema que queira sabes mais detalhes e eu coloco um post acerca desse assunto... vamos lá !!!

Vinha D´ Ervideira Espumante - Bruto

Castas: Perrum e Antão Vaz

Vinificação: A base do espumante é vinificada casta a casta, decorrendo a fermentação alcoólica em depósitos de inox com temperatura controlada. A segunda fermentação dá-se na garrafa, onde permanece cerca de 6 meses até ao “degorgement”.

Produção: 35 000 garrafas

Teor alcoólico: 13% vol.

Longevidade: 2 a 3 anos

Notas de prova:

Espumante produzido em regiões de clima quente, apresenta notas de fruta tropical, complexadas pelo contacto com a levedura.

Na boca é macio, persistente, apresentando uma bolha fina que desaparece de uma forma suave.