O Fondue foi criado na Suíça durante a Segunda Guerra Mundial. Por causa das batalhas e do inverno rigoroso, os camponeses que moravam nas regiões montanhosas não tinham como buscar mantimentos nas cidades.
Fondue de Carne: escolha as carnes com textura delicada e sem gordura aparente.
Existem muitas variações eu adaptei ao meu paladar:
Ingredientes:
- Filé mignon cortado em cubos
- Peito de frango s/osso em cubos
Molhos para acompanhar: Molho de Pimenta, Maionese, molho barbacue, molho de whisky, molho rosa ou cocktail.
Acompanhe com fruta variada... "regue" com um vinho Espumoso, conhece o espumante Brut da Ervideira, não!!!!! ok, colocarei um POST...
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